ハンゴウでご飯

いつだったかの休みに、ハンゴウでご飯を炊いてみたんですけど…。



ウチにあるのは、LOGOSの“兵式ハンゴウ”(４合炊き)。

今までキャンプでのご飯は、ユニフレームの“ 不思議なめし袋”を使ってたんで、これが買ってから初めての使用…。

ある程度の知識はあったけど、うろ覚えのため自信が無いから、再度アチコチのサイトやブログを見て回って確認！




まずは、米の計量…。
内蓋のすり切りで、およそ２合になります。(失敗しても被害が少なくなるよう、今回はこれで…。)

念のため、米びつについている計量器？で２合出してから蓋に入れたんですが、すり切りよりもチョット少なめでした…。

次に、米をハンゴウに移して洗います。( 米を研ぐっていいますが、この中では、とても無理！)
米と水を入れたハンゴウの中では、思ったように手が動かないんで、指で摘むようにしたり、ハンゴウをガシャガシャと振って、水の濁りが無くなるまで洗いました…。


で、水加減を合わせます。
上の目盛りで４合、下が２合です。
気持ち目盛よりも多めに水を入れ、３０分程おきます。(と云うか、忘れてて１時間くらい放置してました…。)


放置プレイも終わり、いよいよ炊飯です！
画像では、火加減がわかりづらいですが、まずは弱火で沸騰させます。

沸騰したら、強火にチェーンジ！

ここで、「蓋が浮き上がるので重しをして下さい。」という事が結構書かれていたんですが、このハンゴウは浮くことなく、そのまま続行…。

時間を見てないんで強火にしてから何分くらいか覚えてませんが、しばらくすると、チリチリ？、ジリジリ？と云う音が聞こえる…。

もう少し…。

もう少し我慢すると、ちょっと焦げ出す感じの匂いがするはずだ…！


　弱火　　　　　　　　　　　強火　　　　　　　　　　こんな感じで吹きこぼれが…




ヨッシャー！

火を止めて、コンロからおろします。

蒸らしは、ハンゴウを引っくり返してみました…。(これは、どちらでもいいようです。)


…１５分？、２０分？くらい経ってから蓋を
　　　OPEN！

おおぉー、ちょっと片寄ってるけど、炊けてる！！





ご飯を蒸らす間に、肉を焼き焼き！





皿に盛って…。　









１時間放置したためか、芯の無い、美味しいご飯が炊けました！






…でも、久し振りに一人で２合のご飯食べたら、腹がパンパン！！